Мир качественного пива безграничен во вкусах! 

Важно видеть в нем острова, быть туристом, 

находить достопримечательности и делиться впечатлениями!

Важно!


 Главный маркет "ДОДИНО" переехал!!!

С 8 августа 2022г. новый адрес: 

г. Тюмень, ул. Пермякова, д. 83.

8-932-474-00-00;       8-922-032-9000.


Миссия

Развитие культуры потребления пива как продукта, призванного доставлять удовольствие от раскрытия вкусовых качеств. Повышать культуру потребления пива за счет приготовления сортов, превосходящих по органолептическим показателям потоковое "пиво"!

О нас

Микропивоварня, развивающая с 2018 года культуру потребления пива. Классические, но нетривиальные сорта, позволяют понять каждому, впервые попробовавшему пиво «ДОДИНО», истинный вкус настоящего пива! Отличающиеся яркостью вкусов сорта, базируются на собственных рецептах разрабатываемых исходя из климатических особенностей территории потребления пива «ДОДИНО» - г. Тюмень!

Трансформирование мировых канонов пива в соответствие с местными особенностями расположения пивоварни и территории распространения пива «ДОДИНО», обеспечивают вкусовую уникальность и отличительные особенности!

Культивирование пивоварней «ДОДИНО» базовых знаний о пиве в массы, посредством презентаций, дискуссий, дегустаций, обеспечивает повышение культуры потребления пива и личностное развитие граждан!

Контакты

Село Верховино, ул. Филиппова, д.18. Тугулымский район, Свердловская область 

(50 км.от г. Тюмени по Московскому тракту). 

тел. 8-922-032-9000


НАСТОЯЩАЯ ЭКСКУРСИЯ

НА ПИВОВАРНЮ!

1,5 - 2 часа правды о пиве! Обогощаем элементарными знаниями!


- источники вкуса, цвета, этанола, аромата, горечи, углекислоты в пиве;

- натуральное пиво и полуфабрикат: в чем разница?

- возможные факторы тяжелого состояния и головной боли после потребления;

- климатические особенности территории, влияющие на потребление различных видов пива;

- ГОСТ РФ «Пиво: общие технические условия»: факты, особенности, парадоксы;

- продажа разливного пива в магазинах и барах: правильная и неправильная «подача» пива;

-  Лагер и Эль: что это?

- существующее мнение, что в Европе пиво вкуснее: обсудим и разберем тонкости.


Стоимость: 1000 рублей с 1 участника экскурсии. 

В стоимость включен подарок: 1 литр пива "ДОДИНО"!

тел. 8-922-032-9000


Участие в варке (6 - 8 часов) 

Полный цикл: от дробления солода до перекачки сусла в танк для брожения.


Баня

Кедровая баня с русской парной! Мелкодисперсионный пар обеспечивает мягкую влажную среду и создает уникальную атмосферу для парения!

Тур выходного дня (11.00. - 22.00.)

Экскурсия на производство, мангал, баня!


Корпоративные мероприятия для юридических лиц!

Качество

Мы не допускаем сокращенный цикл производства пива, т.к. побочные продукты, образованные на этапе активного брожения, оказывают отрицательное влияние на оригинальный вкус пива, а так же могут повлиять на состояние организма потребителя.

При производстве пива мы руководствуемся обобщенными материалами производства пива аккумулированными в книге "Технология солода и пива" Вольфанга Кунце. На основе этого, нами подготовлена ниже представленная принципиальная схема приготовления пива, которая углубленно демонстрирует важнейшие этапы произвдства.

МЕСТА ПРОДАЖ в 2 GIS

Актуально на 03 декабря 2022 года.

Тюменская область

НОВЫЙ АДРЕС: г. Тюмень, ул. Н.Семенова, д.29. кор.3. "Хмельной №1"


г. Тюмень, ул. Пермякова, д.83. "ДОДИНО"

Пнд.- чтв. 14.00. - 21.00.     Птн.-Вск. 12.00. - 21.00.     8-932-474-0000.

г. Тюмень, п. Березняки, ул. Заводоуковская, д.12. "МЯСОРУБКА"

г. Тюмень, ул. Пермякова, д.69, корпус 2. "Пивные дела"10.00. - 23.00. 8-929-261-3000

г. Тюмень, ул. 50 лет ВЛКСМ, д.15, корпус 1. "ПиVко"12.00. - 21.00. 

г. Тюмень, ул. Газовиков, д.73. "Barcelona" Shop & bar (мкрн. "Европейский берег")

г. Тюмень, Тихий проезд, д.2. "Белорусские продукты" (мкрн. "Европейский")

г. Тюмень, ул. Беляева, д.33, стр.1. "Шпачек". Магазин-Бар. 14.00. - 2.00. (район Мыс/"Сити-Молл").

г. Тюмень, ул. Московский тракт, д.143, к.4. "ПИВзаправка". 10.00. - 23.00.

г. Тюмень, ул. Орджоникидзе, д.16. "ПИВзаправка". 10.00. - 23.00.

г. Тюмень, ул. Л.Толстого, д.64. "Додино". 13.00. - 21.00.

Свердловская область

с. Верховино, ул. Филиппова, д.18. ПивоварняРабочий день: СУББОТА 10.00. - 21.00. 8-922-032-9000

пгт. Тугулым, ул. Ленина, д.78, "Рыбное место"


ЯНАО

г. Новый Уренгой, мкрн. Советский, д.3/2. "ПивМаг". 10.00. - 21.00.


ПОЧИТАТЬ

ПОСМОТРЕТЬ

ПИВО

Пиву, как продукту, присущи 2 вкуса: Солодовый и Хмелевой. Превалирующую долю рынка пива в мире занимает солодовый вкус. Он характеризуется слабовыраженным вкусом, который очень быстро пропадает после каждого глотка. Пиво с таким вкусом является очень питким, т.к. для постоянного ощущения вкуса пива на рецепторах человека, необходимо его постоянное питье. 

Наша пивоварня ориентирована на создание нетривиальных, но доступных сортов пива. При разработке сорта, мы руководствуемся неповторимостью вкуса в сравнении с сортами, представленными на рынке! Нам важно, что бы наши сорта отличались между собой по цвету, аромату, вкусу, горчинке и послевкусию! Данные отличия позволяют нам удовлетворить разносторонние вкусовые ожидания потребителей! Учитывая нашу цель - отличаться от имеющихся на рынке сортов, мы знаем, чем Вас удивить! Мы не хотим быть схожими своими сортами пива с мировыми брендами! Мы видим пиво по-своему! Поэтому мы лучше! Мы другие!


Пиво "Деревенское" (с 2018г.)

ЭНС 11%, Алко 4%, 11 IBU 

Светлый ячменный лагер с легкой горчинкой!

Отличительные особенности:
Насыщенный вкус с выраженным послевкусием комбинации ароматов хмелевых масел, остающихся на рецепторах после потребления. Этот сорт имеет хмелевой, а не солодовый вкус; выделяется из огромной массы лагеров. При производстве использованы европейские хмели. Для полного раскрытия вкуса рекомендуемая температура потребления +10 - + 12С.

Позиционирование сорта: Повседневное потребление.

Собственная рецептура «Додино» в соответствии с ГОСТ 31711-2012!

Пиво "Хмелевое" (с 2018г.)

ЭНС 12%, Алко 4,5%, 20 IBU

Легко пьющийся ячменный эль с насыщенным вкусом!
Является облегченным по горечи и алкоголю прототипом пива крафтового стиля IPA. Можно классифицировать как Session IPA.
Легко воспринимается массовым потребителем с последующим удивлением ароматике и послевкусию!
Основу вкуса формирует сложная комбинация 3-х видов солода и 3-х сортов американских топовых хмелей! Для полного раскрытия вкуса рекомендуемая температура потребления + 8 - + 9С. Прекрасная альтернатива красному вину!
Позиционирование сорта: Прохладная погода. Любителям насыщенного вкуса.

Собственная рецептура «Додино» в соответствии с ГОСТ 31711-2012!

Пиво "Пшеничное" (с 2021г.)

ЭНС 11%, Алко 2,5%, 8 IBU

Абсолютно легкое, светлое, пшеничное пиво без горчинки!

Выраженный Пшеничный вкус дополняется тропическими ароматами американских хмелей! Слегка ощущаемая кислинка, замещается сластинкой! Низкое содержание алкоголя обеспечивает приятное время препровождение с легким изменением сознания потребителя!

Идеально подходит для любителей объемного потребления пива и бодрого утра, а так же людей поддерживающих ЗОЖ! Незаменимо для утоления жажды при жаре, потребления в бане, после тренировок, на пляже, после работы на даче, для тех, кто презирает алкоголь, но менталитет обязывает иногда употребить! Аналогов на рынке России не выявлено!

Собственная рецептура «Додино» в соответствии с ГОСТ 31711-2012!

Пиво "Тёмное" (с 2021г.)

ЭНС 11%, Алко 3,9%, 6 IBU

Временно не производится!

Тёмный ячменный лагер без горчинки!

Отличительные особенности:
Слегка ощущаемый вкус жженого солода дополняющийся ароматом американских хмелей! Сорт без сластинки, но при этом не терпкий! Лёгок в потреблении и получении вкуса пива! При производстве использовано 4 вида солода! 

Для полного раскрытия вкуса рекомендуемая температура потребления +10 - + 12С.

Позиционирование сорта: Повседневное потребление.

Собственная рецептура «Додино» в соответствии с ГОСТ 31711-2012!


ФОТОГАЛЕРЕЯ 2016-2019гг.



КОНЕЦ САЙТА