Мир качественного пива безграничен во вкусах!
Важно видеть в нем острова (пивоварни) и быть туристом!
Находить достопримечательности и делиться впечатлениями с друзьями!
"ДОДИНО"
- пиво, для уважающих себя!
Главный маркет:
г. Тюмень, ул. Пермякова, д. 83.
8-932-474-00-00; 8-922-032-9000.
Миссия
Развитие культуры потребления пива как продукта, призванного доставлять удовольствие от раскрытия вкусовых качеств. Повышать культуру потребления пива за счет приготовления сортов, превосходящих по органолептическим показателям потоковое "пиво"!
О нас
Микропивоварня, развивающая с 2018 года культуру потребления пива. Классические, но нетривиальные сорта, позволяют понять каждому, впервые попробовавшему пиво «ДОДИНО», истинный вкус настоящего пива! Отличающиеся яркостью вкусов сорта, базируются на собственных рецептах разрабатываемых исходя из климатических особенностей территории потребления пива «ДОДИНО» - г. Тюмень!
Трансформирование мировых канонов пива в соответствие с местными особенностями расположения пивоварни и территории распространения пива «ДОДИНО», обеспечивают вкусовую уникальность и отличительные особенности!
Культивирование пивоварней «ДОДИНО» базовых знаний о пиве в массы, посредством презентаций, дискуссий, дегустаций, обеспечивает повышение культуры потребления пива и личностное развитие граждан!
Контакты
Село Верховино, ул. Филиппова, д.18. Тугулымский район, Свердловская область
(50 км.от г. Тюмени по Московскому тракту).
тел. 8-922-032-9000
ПОДАРОЧНЫЙ СЕРТИФИКАТ
НА УСЛУГИ ИЛИ СУММУ!
Изготовление сертификата индивидуально!
тел. 8-922-032-9000
НАСТОЯЩАЯ ЭКСКУРСИЯ
НА ПИВОВАРНЮ!
1,5 - 2 часа правды о пиве! Обогощаем элементарными знаниями!
- источники вкуса, цвета, этанола, аромата, горечи, углекислоты в пиве;
- натуральное пиво и полуфабрикат: в чем разница?
- возможные факторы тяжелого состояния и головной боли после потребления;
- климатические особенности территории, влияющие на потребление различных видов пива;
- ГОСТ РФ «Пиво: общие технические условия»: факты, особенности, парадоксы;
- продажа разливного пива в магазинах и барах: правильная и неправильная «подача» пива;
- Лагер и Эль: что это?
- существующее мнение, что в Европе пиво вкуснее: обсудим и разберем тонкости.
Стоимость: 1500 рублей с 1 участника экскурсии.
В стоимость включен подарок: 1 литр пива "ДОДИНО"!
тел. 8-922-032-9000
Участие в варке (6 - 8 часов)Стоимость: 4000 рублей с 1 участникаПолный цикл: от дробления солода до перекачки сусла в танк для брожения. По итогу, участник получает полное представление о процессе варки сусла и непередаваемое эмоциональное удовлетворение от процесса!
БаняКедровая баня с русской парной! Мелкодисперсионный пар обеспечивает мягкую влажную среду и создает уникальную атмосферу для парения!
Тур выходного дня (11.00. - 22.00.)Экскурсия на производство, мангал, баня!
Корпоративные мероприятия для юридических лиц!
Качество
Мы не допускаем сокращенный цикл производства пива, т.к. побочные продукты, образующиеся на этапе активного брожения, оказывают отрицательное влияние на оригинальный вкус пива, а так же могут повлиять на состояние организма потребителя.
При производстве пива мы руководствуемся обобщенными материалами производства пива аккумулированными в книге "Технология солода и пива" Вольфанга Кунце. На основе этого, нами подготовлена ниже представленная принципиальная схема приготовления пива, которая углубленно демонстрирует важнейшие этапы производства.
МЕСТА ПРОДАЖ в 2 GIS
Актуально на 25 сентября 2024 года.
Тюменская область
г. Тюмень. "ДОДИНО". Ул. Пермякова, д. 83.
Пнд.- Чтв. 14.00. - 21.00. Птн.-Вск. 12.00. - 21.00. 8-932-474-0000.
г. Тюмень. "РакиПена". Ул. Вьюжная, д. 15. 10.00. - 23.00. (мкрн. "Прео")
г. Тюмень. "BeerTMN". Ул. Л.Толстого, д. 64. 13.00. - 21.00.
г. Тюмень. "Barrel". Ул. Бакинских Комиссаров, д. 3. 10.00. - 23.00.
г. Тюмень. "BeerTMN". Ул. Новоселов, д. 105. 13.00. - 21.00. (мкрн. "Плеханово")
г. Тюмень. "РакиПена". Ул. Кореневского, д. 7. 10.00. - 23.00. (мкрн. "Плеханово")
г. Тюмень. "ПИВзаправка". Ул. Московский тракт, д. 143, к.4. 10.00. - 23.00.
г. Тюмень. "ПИВзаправка". Ул. Орджоникидзе, д. 16. 10.00. - 23.00.
г. Тюмень. "Barcelona". Shop & bar. Ул. Газовиков, д. 73. (мкрн. "Европейский берег")
г. Тюмень. "РакиПена". Ул. Газовиков, д. 73, к.3. (мкрн. "Европейский берег") 10.00. - 23.00.
г. Тюмень. "РакиПена". Ул. Карнацевича, д. 12. 10.00. - 23.00. 8-982-912-06-59
г. Тюмень. "РакиПена". Ул. Сперанского, д. 45. 10.00. - 23.00. (мкрн. "Видный")
г. Тюмень. "Джонни Дробовик". Ул. Сперанского, д. 35. 11.00. - 24.00. (мкрн. "Видный"). 8-982-926-98-71
г. Тюмень. "РакиПена". Ул. 50 лет Октября, д. 57б, кор.2. 10.00. - 23.00. (квартал "Новин")
г. Тюмень. "РакиПена". Ул. 50 лет Октября, д. 63г. 10.00. - 23.00. (квартал "Сердце Сибири")
г. Тюмень. "МЯСОРУБКА". п. Березняки, ул. Заводоуковская, д. 12.
г. Тюмень. "Шпачек". Ул. Беляева, д. 33, стр.1. Магазин-Бар. 14.00. - 2.00. (район Мыс/"Сити-Молл").
Свердловская область
с. Верховино, ул. Филиппова, д. 18. Пивоварня. Рабочий день: СУББОТА 10.00. - 21.00. 8-922-032-9000
пгт. Тугулым, ул. Дорожная, д. 2А. "Рыбное место"
п. Юшала, Тугулымский р-н., ул. Комсомольская, д. 52 Б. "Вобла Beer"
г. Талица, п. Троицкий, ул. Ленина, д. 99А. "Beer&Fish"
ЯНАО
г. Новый Уренгой, мкрн. Советский, д. 3/2. "ПивМаг". 10.00. - 21.00.
ПОЧИТАТЬ
ПОСМОТРЕТЬ
ПИВО
Пиву, как продукту, присущи 2 вкуса: Солодовый и Хмелевой. Превалирующую долю рынка пива в мире занимает солодовый вкус. Он характеризуется слабовыраженным вкусом, который очень быстро пропадает после каждого глотка. Пиво с таким вкусом является очень питким, т.к. для постоянного ощущения вкуса пива на рецепторах человека, необходимо его постоянное питье.
Наша пивоварня ориентирована на создание нетривиальных, но доступных сортов пива. При разработке сорта, мы руководствуемся неповторимостью вкуса в сравнении с сортами, представленными на рынке! Нам важно, что бы наши сорта отличались между собой по цвету, аромату, вкусу, горчинке и послевкусию! Данные отличия позволяют нам удовлетворить разносторонние вкусовые ожидания потребителей! Учитывая нашу цель - отличаться от имеющихся на рынке сортов, мы знаем, чем Вас удивить! Мы не хотим быть схожими своими сортами пива с мировыми брендами! Мы видим пиво по-своему! Поэтому мы лучше! Мы другие!
Пиво "Деревенское" (с 2018г.)
ЭНС 11%, Алко 4%, 11 IBU
Ячменный лагер. Светлое. Нефильтрованное. Легкая горчинка!
Отличительные особенности:
Насыщенный вкус с выраженным послевкусием комбинации ароматов хмелевых масел, остающихся на рецепторах после потребления. Этот сорт имеет хмелевой, а не солодовый вкус; выделяется из огромной массы лагеров. При производстве использованы европейские хмели. Для полного раскрытия вкуса рекомендуемая температура потребления +10 - + 12С.
Позиционирование сорта: Повседневное потребление.
Собственная рецептура «Додино» в соответствии с ГОСТ 31711-2012!
Пиво "Карнавал" (с 2023г.)
ЭНС 11%, Алко 4%, 6 IBU
Ячменный лагер. Светлое. Нефильтрованное. Без горчинки!
Отличительные особенности:
Этот сорт имеет хмелевой, а не солодовый вкус! При производстве использован немецкий хмель. Для полного раскрытия вкуса рекомендуемая температура потребления +8 - + 10С.
Позиционирование сорта: Повседневное потребление.
Собственная рецептура «Додино» в соответствии с ГОСТ 31711-2012!
Пиво "Хмелевое" (с 2018г.)
ЭНС 12%, Алко 4,5%, 20 IBU
Легко пьющийся ячменный эль с насыщенным вкусом!
Является облегченным по горечи и алкоголю прототипом пива крафтового стиля IPA. Можно классифицировать как Session IPA.
Легко воспринимается массовым потребителем с последующим удивлением ароматике и послевкусию!
Основу вкуса формирует сложная комбинация 3-х видов солода и 3-х сортов американских топовых хмелей! Для полного раскрытия вкуса рекомендуемая температура потребления + 8 - + 9С. Прекрасная альтернатива красному вину!
Позиционирование сорта: Прохладная погода. Любителям насыщенного вкуса.
Собственная рецептура «Додино» в соответствии с ГОСТ 31711-2012!
Пиво "Х.О." (с 2023г.)
ЭНС 12%, Алко 4,5%, 35 IBU
Ячменный эль с насыщенным послевкусием! За счет специального хмеля вкус пива насыщен ароматом грейпфрута! Цвет - светло коричневый! Является облегченным по горечи и алкоголю прототипом пива крафтового стиля IPA. Можно классифицировать как Session IPA.
Легко воспринимается массовым потребителем с последующим удивлением ароматике и послевкусию!
Основу вкуса формирует комбинация 3-х видов солода и относительно нового сорта специального американского хмеля!
Для полного раскрытия вкуса рекомендуемая температура потребления + 8 - + 9С.
Позиционирование сорта: Прохладная погода. Любителям насыщенного вкуса.
Собственная рецептура «Додино» в соответствии с ГОСТ 31711-2012!
Пиво "Тёмное" (с 2023г.)
ЭНС 11%, Алко 3,9%, 4 IBU
Тёмный ячменный лагер.
Без горчинки!
Отличительные особенности:
Слегка ощущаемый вкус жженого солода дополняющийся ароматом американского хмеля! Сорт без сластинки, но при этом не терпкий! Лёгок в потреблении и получении вкуса тёмного пива! При производстве использовано 3 вида солода!
Для полного раскрытия вкуса рекомендуемая температура потребления +10 - + 12С.
Позиционирование сорта: Повседневное потребление.
Собственная рецептура «Додино» в соответствии с ГОСТ 31711-2012!
ФОТОГАЛЕРЕЯ 2016-2019гг.
Пивной туризм
Стремясь донести до любителей пива его первозданный вкус, мы приглашаем провести "Тур выходного дня" на нашей пивоварне. Вы сможете обогатиться знаниями о приготовлении пива, познать технологический процесс варки, пообщаться с пивоваром.
В Вашем распоряжении: закрытая от посторонних территория, мангал, качели, терраса при пивоварне, кедровая баня, кедровая фурако, тишина и свежий воздух.
КОНЕЦ САЙТА
Политика конфиденциальности
Редактируемый текст
Данный сайт использует Cookie
Редактируемый текст