Мир качественного пива безграничен во вкусах! 

Важно видеть в нем острова, быть туристом, 

находить достопремичательности и делиться впечатлениями!

Миссия

Развитие культуры потребления пива как продукта, призванного доставлять удовольствие от раскрытия вкусовых качеств. Повышать культуру потребления пива за счет приготовления сортов, превосходящих по органолептическим показателям потоковое "пиво"!

О нас

Микропивоварня, развивающая с 2018 года культуру потребления пива. Классические, но нетривиальные сорта, позволяют понять каждому, впервые попробовавшему пиво «ДОДИНО», истинный вкус настоящего пива! Отличающиеся яркостью вкусов сорта, базируются на собственных рецептах разрабатываемых исходя из климатических особенностей территории потребления пива «ДОДИНО» - г. Тюмень!

Трансформирование мировых канонов пива в соответствие с местными особенностями расположения пивоварни и территории распространения пива «ДОДИНО», обеспечивают вкусовую уникальность и отличительные особенности!

Культивирование пивоварней «ДОДИНО» базовых знаний о пиве в массы, посредством презентаций, дискуссий, дегустаций, обеспечивает повышение культуры потребления пива и личностное развитие граждан!

Контакты

Село Верховино, ул. Филиппова, д.18. Тугулымский район, Свердловская область. 

тел. 8-922-032-9000    @dodinobeer

Качество

Мы не допускаем сокращенный цикл производства пива, т.к. побочные продукты, образованные на этапе активного брожения, оказывают отрицательное влияние на оригинальный вкус пива, а так же могут повлиять на состояние организма потребителя.

При производстве пива мы руководствуемся обобщенными материалами производства пива аккумулированными в книге "Технология солода и пива" Вольфанга Кунце. На основе этого, нами подготовлена ниже представленная принципиальная схема приготовления пива, которая углубленно демонстрирует важнейшие этапы произвдства.

ФОТОГАЛЕРЕЯ 2016-2019гг.


МЕСТА ПРОДАЖ (2GIS)

Актуально на 15 мая 2021г.

г. Тюмень, ул. Эрвье, д.22. "Додино"   11.00. - 21.00.  (Фуд-маркет "Заречный")

г. Тюмень, ул. Газовиков, д.73. "Barcelona" Shop & bar (мкрн. "Европейский берег")

г. Тюмень, М. Сперанского, д.35. "Hop Berries"(мкрн. "Видный")

с. Верховино, ул. Филиппова, д.18. ПивоварняРабочие дни: пятница 16.00.-21.00. суббота 10.00. - 21.00. 8-922-032-9000

г. Тюмень, ул. В.Гольцова, д.8. "Додино". Пивмаркет. 12.00. - 21.00. 8-932-474-0000. 

г. Тюмень, ул. Станционная, д. 26в/1 "ПивХаус". 10.00. - 23.00.

г. Тюмень, ул. Беляева, д.33, стр.1. "Шпачек". Магазин-Бар. 14.00. - 2.00. (район Мыс/"Сити-Молл").

г. Тюмень, ул. Московский тракт, д.143, к.4. "ПИВзаправка". 10.00. - 23.00.

г. Тюмень, ул. Орджоникидзе, д.16. "ПИВзаправка". 10.00. - 23.00.

г. Тюмень, ул. Олимпийская, д. 6А"ПИВзаправка"10.00. - 23.00.

г. Тюмень, ул. Гнаровской, д.9.         "Упоровское пиво"10.00. - 23.00.

г. Тюмень, ул. Энергостроителей, д. 27"ПИВзаправка". 10.00. - 23.00.

г. Тюмень, ул. Л.Толстого, д. 64. "Додино". 14.00. - 21.00.

г. Тюмень, ул. Болотникова, д.26, "У братьев". 12.00. - 21.00.

г. Екатеринбург, ул. Репина, д.68. "Пивбург". Бар. 15.00. - 4.00.

г. Новый Уренгой, мкрн. Советский, д.4/2. "ПивМаг"


ПИВО

Пиву, как продукту, присущи 2 вкуса: Солодовый и Хмелевой. Превалирующую долю рынка пива в мире занимает солодовый вкус. Он характеризуется слабовыраженным вкусом, который очень быстро пропадает после каждого глотка. Пиво с таким вкусом является очень питким, т.к. для постоянного ощущения вкуса пива на рецепторах человека, необходимо его постоянное питье. 

Наша пивоварня ориентирована на создание нетривиальных, но доступных сортов пива. Разрабатывая сорт, мы ориентируемся на его неповторимость во вкусовых качествах в сравнении с сортами представленными на рынке. 

Первым сортом нашей пивоварни (2018г.) стало "Деревенское"

При экстрактивности начального сусла 11%, наше пиво обладает 4% алкоголя и хмелевым ароматом!!! 

Используя для брожения сусла низовые дрожжи, наша пивоварня обеспечила питкость данного сорта. 

Потребляя "Деревенское" каждый любитель пива получает продолжительное хмелевое послевкусие и умеренную горчинку. 

Мы гордимся своим сортом, т.к. нам удалось достигнуть его нетривиальности и отличительных вкусовых качеств!

Второй сорт нашей пивоварни (2018г.) - "Хмелевое".

Прототип пива крафтового стиля Indian Pale Ale! 

Стремление популяризировать IPA мы сделали свой сорт менее алкогольным (4,5%), 

но сохранили ароматы, горчинку и долгое хмелевое послевкусие как в IPA!!!! 

Топовые американские хмели используемые каждой пивоварней, которая производит пиво крафтовых стилей,

обеспечили неповторимый вкус и благородную горчинку данному сорту!